28 czerwca 2016
zdrowe jedzenie
Pankejki z mąki owsianej
W mojej kuchni często staram się zastępować mąkę pszenną jej zdrowszymi odpowiednikami. Mąka owsiana jest jedną z moich ulubionych. Zazwyczaj robię ją sama mieląc płatki owsiane w młynku do kawy. Wtedy zawsze mam jej tyle, ile potrzebuję. Chciałabym Wam polecić owsiane pankejki, które z pewnością Was urzekną i na stałe zagoszczą na Waszych stołach.
Składniki:
250 g mąki owsianej
1/2 szklanki maślanki lub jogurtu naturalnego
2-3 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2-3 łyżki roztopionego oleju kokosowego lub masła
2 jaja
Dodatki:
syrop klonowy
ulubiona kon...
Pankejki z kaszy manny
Niedawno przedstawiłam Wam moje ostatnio zakupione hity książkowe z przepisami na ciekawe i zdrowe dania dla dzieci. Inspirację na pankejki z kaszy manny znalazłam właśnie w jednej z nich - "AlaAntkowym BLW". Myślę, że zarówno Wy, jak i Wasze dzieci będziecie nimi zachwyceni. To świetny pomysł na śniadanie jak i przekąskę w ciągu dnia dla całej rodziny.
Moje pankejki przygotowałam z brzoskwiniami w syropie, ale równie dobrze możecie dodać inne owoce - jabłko, gruszkę czy banana.
Składniki:
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki błyskawicznej kaszy manny
1 jajko
1 łyżka syropu z agawy lub klonowego
1 b...
Wiosna na talerzu – wyzwanie blogerów cz.III
Wiosna na talarzu to już ostatnia część wyzwania blogerów. Dla mnie wiosna w kuchni to przede wszystkim dużo kolorów, witamin i lekkości. Chcę Wam zaproponować pełną zdrowia i optymizmu sałatkę z burakiem. Smakuje wybornie, prezentuje się wykwintnie a jej przygotowanie to dosłownie moment. Zapraszam po trochę wiosennego zdrowia na talerzu!
Składniki:
1 ugotowany burak średniej wielkości
1/2 awokado
ser typu feta (ja użyłam sałatkowego)
mieszanka sałat (lodowa, cykoria, rukola, strzępiasta itp.)
mała marchewka starta na grubej tarce
2-3 plastry dobrej wędliny
Sos winegret:
...
Owsianka z masłem orzechowym i karmelizowaną gruszką
Wiecie, że bardzo lubię owsiankę pod wszelkimi postaciami. W owsiance najlepsze jest to, że można z nią eksperymentować i za każdym razem być pozytywnie zaskoczonym jak dobrze łączy się z różnymi dodatkami. Pierwszy raz do przygotowania mojej owsianki użyłam masła orzechowego. Nie jestem jego wielką smakoszką, ale obawiam się, że po tej wersji owsianki ulegnie to zmianie. Zachęcam do wypróbowania, ponieważ smakuje wyśmienicie.
Składniki:
1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody
1 łyżka masła orzechowego
8-10 łyżek płatków owsianych
1 łyżeczka miodu
1 łyżka siemienia lnianego
1/2 dużej gruszki
garść suszonej żurawiny
Mleko zagotować z wodą, dodać masło orzechowe i pocz...